食品安全常识
Brand Information
27
2026
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02
长沙发布连锁餐饮食物平安办理指南 以“链式管
相较于单体餐饮门店，连锁餐饮企业具有运营网点多、笼盖范畴广、保守以单一门店为监管对象的“点状管控”模式，难以破解跨门店、全链条的系统性平安风险，更无法适配行业规模化成长需求。焦点亮点是打破“单点管控”思维局限，对总部、地方厨房、门店三类从体付与差同化焦点职责，实现全链条、全流程、全方位的风险闭环防控，更是尺度上的同一、义务上的联动。
