绵阳市梓潼县玛瑙镇小学校召开食堂从业人员培

　　为切实保障师生食物平安，提拔校园餐饮办事质量，9月24日，绵阳市梓潼县玛瑙镇小学校组织召开食堂从业人员培训会，进一步强化从业人员义务认识取专业技术，全力守护校园食物平安。培训中，玛瑙小学校长白剑锋、连系近年来校园食物平安典型案例，明白六个要求：一是严把食材验收关，杜绝过时、变质原料入库，利用高危食材；二是规范加工流程，烧熟煮透，防止交叉污染；三是落实留样办理，每餐次食物留样不少于125克，保留48小时以上；四是加强消毒消杀，每日对操做区及厨具进行洁净消毒并做好记实；五是及时反馈消息，满脚师生需求，确保吃得饱、吃得好、吃得安心；六是沉视小我卫生，连结优良操做习惯。白剑锋强调，食堂从业人员应从细节入手，盲目践行“一切为了学生”的义务担任，建牢校园食物平安防地，让家长、社会安心。（梁甫义 何林）。